鲜鸡全翅8个(大鸡翅一个人吃一个其实有点饱,但是吃一个不过瘾,安排每人两个)
用锋利一点的剪刀,把股头和筋膜剪断,第一大节比较好抽,剪完筋膜把大骨头转一下就可以拉出来,第二节中翅的位置稍微麻烦一点,把皮往下撸,然后找到关节处的筋膜,把筋膜和骨头剪断,往下剔,再转骨头拉出。鸡翅尖的位置不用剃。
加一包奥尔良粉,不用加水,抓匀腌制2小时以上。
这个时候可以炒个米饭(炒米饭没有限制,配孩子喜欢的调料下午就好了,没有胡萝卜只放了玉米和鸡蛋)炒米饭前任,先把鸡蛋打散,淋在米饭上,抓匀,然后下锅炒配料,再放米饭快速翻炒调味起锅.
米饭冷却后,把炒饭灌到鸡翅里,大鸡翅真的可以塞挺多的米饭。要灌到中翅下去哦,也不要灌太撑,容易爆。
八个刚好码一烤盘。刷上蜂蜜230度20分钟烤。鸡翅尖部分用锡纸包一下(家里没锡纸用油纸挡一下不会容易焦)
烤完一面的样子。
翻面后刷一层蜂蜜,继续烤20分钟(偷拍烤箱里被烤的鸡翅)
出锅吧,香到没朋友。
早上来不及吃,打包给孩子在路上吃,完美。