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红烧
红烧鳗鱼段
红烧鳗鱼段
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尼采的胡子
浓油赤酱的烧法,还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色,我用的风鳗段,用新鲜鳗鱼肯定更绝!
用料
鳗鱼
1条
生抽
1勺
姜
4片
冰糖
1大把
蒜
10瓣
料酒
2勺
老抽
1勺
红烧鳗鱼段的做法
热锅冷油爆香姜和蒜,盛出备用,鱼肉煎至金黄,盛出备用。
加入冰糖,炒化。
放入鳗鱼段裹糖色。
加入适量热水,加入生抽、老抽、料酒和炒好的姜和蒜。
中火25分钟后大火收汁,出锅~
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2022-05-14 19:32:11
199 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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