无奶油减糖巴克斯蛋糕（四寸空气炸锅版）

本来还想加牛奶的，但是做的时候已经是凌晨一点，太困了脑子不太清醒就没有用

分离蛋清蛋黄

我用的沃特堡的奶油奶酪，很多推荐用kiri，kiri是再制干酪，我比较介意，沃特堡原味配料更干净，也很好好吃！大家可以试试

有微波炉的可以叮一下。自己做才知道光是四寸就要用一整盒所以外面蛋糕卖这么贵吗（思考🤔）

软化了差不多就是这样，趁热我们加入白砂糖搅拌一下

戒糖人士可以选择代糖（我觉得代糖口感不好，反正一次也不会吃一整个就用白糖）20g这次做出来的甜度，我觉得能满足大部分人需求了，但我下次考虑再少5g

如实酸奶，反正用浓稠的！60g，不要用风味酸奶会奇怪

光是这样混合起来已经很好吃了

没有玉米淀粉可以用低筋面粉

刚刚的鸡蛋加进来一起快速搅拌均匀

就是说这个围边纸为什么不好用呢，大家有烘培纸就用烘培纸更带感，但是纸一定不能高过模具容易被烤焦

过完筛里面只有非常少的杂质，所以可以不用的

这里空气炸锅的时间，我更推荐15分钟左右拿出来看看，我没有经验直接20分钟，拿出来发现好黑吓了一跳（但是问题不大

糕体会膨胀起来，这个时候找个高于且密封的容器装或者用保鲜膜包住，把模具蛋糕一起放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能吃了！

配黑咖或者茶真的很好吃！