两种馅料的乳山喜饼

6 人做过这道菜
给上延时课孩子做的加餐,孩子说紫米馅有八宝粥旳味道,好好吃。红糖花生芝麻馅的也好吃。

用料  

普通面粉 1000克
鸡蛋液 520克
白糖 150克
花生油 100克
酵母 9克
紫米馅料
紫米 50克
糯米 150克
适量
红糖花生芝麻馅料
红糖 100克
花生 120克
芝麻 20克
熟糯米粉 20克

两种馅料的乳山喜饼的做法  

  1. 面粉和糖、鸡蛋液、花生油、耐高糖酵母全部放入面包机中揉成出手套膜的状态,开始醒发至2倍大。醒发时可以做馅料

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤1
  2. 熟花生碎和芝麻、红糖、熟糯米粉拌匀就是红糖花生芝麻馅

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤2
  3. 紫米和糯米泡一晚上,放入电饭煲蒸熟后拌入适量白糖。紫米馅就做好了,是不是超简单。

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤3
  4. 面发好后揉面排气

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤4
  5. 分成55克一个的剂子,揉圆擀开包入馅料

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤5
  6. 包好,压扁约1厘米厚,二次醒发30分钟

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤6
  7. 烤箱130度只用下🔥,预热好后放入饼胚烤10分钟后翻面,两面烤至金黄就好了。

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤7
  8. 红糖花生芝麻馅的咬一口有红糖的甜味和花生芝麻的香好吃

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤8
  9. 紫米馅的有紫米的筋道和糯米的软糯也非常好吃

    两种馅料的乳山喜饼的做法 步骤9

小贴士

烤的时候要观察火候,不小心就会上色过深了。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-14 19:54:43
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