【出摊了】烤箱版路边烤羊肉串

准备好如图g数的材料

切肉洗几遍，可以买肉时候帮切好做肉串，我买了2斤羊肉。洗完充分厨房纸擦干净

把图片中打对号的材料全部加入，充分手抓拌匀，冷藏，我大约冷藏了三小时以上。

冷藏肉期间，提前2小时充分泡竹签。让竹签充满水分，不至于烤糊

串吧，可以闻到浓浓的调料味道。很好吃的味道。记得瘦里加点肥，烤起来才香喷喷

我用了小熊小烤箱，230度。放到最上层，中层放了带锡纸的烤盘接油用。兹啦啦开始烤吧，时不时去看看状态，8-10min看看。可以整个烤网拿出来撒盐，翻面继续塞进去烤8-10min。看到肉肉焦黄，基本差不多了，拿出来继续撒孜然粉或孜然粒和芝麻，再去烤会。盐记得两面都撒，如果喜欢淡就酌情吧。

还可以撒上辣椒粉，颜色更好看。吃了辣椒的也可以在腌制时候加了。加了辣椒粉真是好吃，不吃辣或者孩子吃就别加啦。

家里没有孜然粉了，打碎了孜然粒。