蒜香炒花甲
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人做过这道菜
小菜两碟
有粉丝私信我说花甲怎么炒才好吃，怎么做比较简单…………没问题今晚上才艺
用料
蒜香炒花甲的做法
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1.将花甲冲洗一遍，上锅焯水下料酒去腥后捞出再冷水冲洗干净备用
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2.准备好豆瓣酱、蚝油、生抽、香菜、蒜头
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4.将切好的蒜头和豆瓣酱下锅炒香备用
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5.倒入花甲和豆瓣酱大火开炒5-10分
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6.最后倒入淀粉水加入香菜闷3分钟左右收汁。
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7.香喷喷的迷你版蒜香炒花甲出锅
小贴士
由于花甲脏东西比较多所以对它的清洗会需要更加注意一些，焯水下料酒既能去腥还能进一步清洗花甲内脏，捞出后再用冷水冲洗能达到一个比较干净的效果。
