自制雪媚娘

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主要是家里老妹超爱吃,外面嫌贵,自己做的话吃到爽,这配方做了14个!

用料  

水磨糯米粉 40克
皮:
水磨糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
牛奶 200克
黄油 25克
白砂糖 55克
热水 15克
内馅:
淡奶油 250克
糖粉 16克
奥利奥粉 若干

自制雪媚娘的做法  

  1. 用水磨的好吃

    自制雪媚娘的做法 步骤1
  2. 白糖加热水搅匀后加牛奶再搅匀后加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀

    自制雪媚娘的做法 步骤2
  3. 过筛至少2次,细腻多了,微波炉加热5分钟

    自制雪媚娘的做法 步骤3
  4. 取出趁热放黄油

    自制雪媚娘的做法 步骤4
  5. 黄油可放内里尽快融化,用这硅胶铲费点力慢慢拌了,图快点的可以戴上防烫手套再套个一次性手套用手揉搓几下就成了,

    自制雪媚娘的做法 步骤5
  6. 拌到这种程度才可,放冰箱冷冻30分钟

    自制雪媚娘的做法 步骤6
  7. 打发奶油,糖粉加入,没有就加白砂糖

    自制雪媚娘的做法 步骤7
  8. 状态参考

    自制雪媚娘的做法 步骤8
  9. 另外准备的40克糯米粉小火加热到泛黄就关火

    自制雪媚娘的做法 步骤9
  10. 冷冻后取出

    自制雪媚娘的做法 步骤10
  11. 等分每个30克,防粘裹上刚刚加热的熟糯米粉

    自制雪媚娘的做法 步骤11
  12. 用擀面杖擀成圆形,面皮放在小碗上,先奶油再奥利奥粉

    自制雪媚娘的做法 步骤12
  13. 再奶油

    自制雪媚娘的做法 步骤13
  14. 可做14个

    自制雪媚娘的做法 步骤14
  15. 完成

    自制雪媚娘的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2022-05-14 22:34:24
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