鲫鱼杀好后清理干净 去除内脏
鱼身划几刀 方便腌制
用料酒、姜丝、盐均匀抹在鲫鱼上,将姜丝塞入鱼身,放在鱼背上,腌制鲫鱼15分钟左右
腌得越久越入味
将葱、姜、蒜、小米椒切好备用
洋葱切好 放在烤盘打底用
接下来开始炒酱料啦
将切好的葱姜蒜椒加入2勺生抽、1勺老抽、1勺辣椒酱、1勺蚝油,少量盐,放入锅中微炒一下
想要清淡点的同学可以适当减少酱料
将腌制好的鱼放在洋葱上面
再将炒制好的酱料倒在鱼上
烤箱200度20分钟
每个烤箱的脾气都不一样
我们家是小烤箱,大烤箱时间可以稍微缩短点
时间到后,打开烤箱,放入香菜和葱段
再开烤箱200度3分钟
最后在烤鱼上淋上一些柠檬汁
由于家里没有柠檬所以男主播象征性挤一点鲜橙汁糊弄一下😣
出锅啦!