下厨房用户_geqhb
芝士洋葱汤
3
人做过这道菜
天凉了，到了喝汤的季节，百吃不厌的洋葱来个新吃法吧。一款汤饭合一的懒人款。
用料
芝士洋葱汤的做法
-
洋葱切细丝，蒜切末，备用。
-
锅中放一小块黄油，10g左右，待融化后放入洋葱丝和蒜末翻炒，加食盐、白胡椒调味。
-
洋葱炒至软软后，加入适量的牛肉汤，烧开后转文火煮10分钟左右。
-
将煮好的洋葱汤倒入烤盆中，加入面包块。
-
在面上撒一层马苏里拉芝士，入烤箱，上下火，170度左右烤15-20分钟。
-
烤好后取出，撒一些法香末即可。
小贴士
1、黄油和牛肉汤必不可少，否则不够香。如果有牛肉、胡萝卜之类的也可以添加进去。
2、面包最好用法棍之类的比较硬的面包，这样吸收了汤汁之后软硬程度刚好。
3、烤的时候，注意观察表面，烤到芝士融化，表面金黄即可。
2、面包最好用法棍之类的比较硬的面包，这样吸收了汤汁之后软硬程度刚好。
3、烤的时候，注意观察表面，烤到芝士融化，表面金黄即可。
