洋葱熬制葱油&葱油拌面

洋葱切丝，切片也可以，切丝为了更快的熬透
放入水中焯水，主要为了焯掉表面的糖份，避免熬制时易焦和发黑

焯水后的洋葱沥干水分待用
锅中加入1:1的食用油
沥干的洋葱冷油入锅
开中小火慢熬

洋葱熬制金黄色可关火，因为关火后油温还会继续使洋葱色泽变深，此过程约10-15分钟

小量的葱油可装碗备用

大量的可以装罐放冰箱

葱油拌面做法：先在碗中加一小勺糖，一小勺老抽，两小勺生抽，调开
一般糖和老抽和生抽的比例1:1:2   可根据口味和量来调配
面煮熟后加入，此时熬制的葱油加一勺，拌匀即可

熬制葱油时间 从洗切焯水至完成 约20分钟
葱油拌面时间 约5分钟