半步癫同款招牌泰椒土豆丝！敲好吃

土豆丝切成条，要先泡水！这个是土豆丝清脆的关键

要沉淀出来淀粉，要不然炒的时候会糊锅哦！

蒜，香葱，小米椒切块（隔离期间小米椒是稀缺物品🥹只能干辣椒来替代，差不多啦。。）
肉切片（我把肥肉单独分出来等下煸油脂啦）

油热下锅煸肉，炒熟

放入小葱辣椒蒜，翻炒两下放入土豆丝翻炒断生

加入盐和鸡精，倒入水淀粉

灵魂之笔～～～加入花椒油～～
即可出锅～


你就会发现跟半步癫的味道简直一毛一样🤣
别问我为什么没放泰椒。我也不知道为啥不用泰椒味道一毛一样～😅
有机会可以把小米椒换成泰椒试试