爆浆【奥特曼流心钵仔糕】全网最详细教程

Name: 爆浆【奥特曼流心钵仔糕 】全网最详细教程
Ingredients: 可做16个左右【草莓流心夹心】; 100克草莓; 10克糖; 2.5克吉利丁; 可做4个左右【红色+黄色的粉浆】; 72克水; 14克糖; 48克砵仔糕粉; 14克马蹄粉; 可做4个左右【白色的粉浆】; 225克椰汁或牛奶; 45克糖; 150克钵仔糕粉; 7.5克马蹄粉

6 人做过这道菜

懒训厨房

😎很多粉丝留言，让我做钵仔糕
1、要有流心的夹心版本的
2、最好要是卡通版的最好了

🤣我昨天在家做了4边，研究出这个版本
真的很成功，看了很多教程，综合各种配比

💪🏻解决了粉丝说，钵仔糕粉太过于有嚼劲的问题
因为我加了点马蹄糕进去，既Q弹又保持烟韧

😭从9点，一直拍摄到3点多，改了好几次配方
希望大家能帮我点个赞，收藏一下感谢网上很多教程都是遮遮掩掩
😍这次我全盘托出，毫无保留
希望打击一次学会

用料

【草莓流心夹心】	可做16个左右
草莓	100克
糖	10克
吉利丁	2.5克
【红色+黄色的粉浆】	可做4个左右
水	72克
糖	14克
砵仔糕粉	48克
马蹄粉	14克
【白色的粉浆】	可做4个左右
椰汁或牛奶	225克
糖	45克
钵仔糕粉	150克
马蹄粉	7.5克

爆浆【奥特曼流心钵仔糕】全网最详细教程的做法

第➊步，做草莓夹心
草莓粒+白砂糖，小火炒到杰杰地，关火放，泡软吉利丁搅融化，倒入冰箱冷冻1晚。
第➋步红黄色粉浆
材料搅匀过筛，分一份小的，加黄色的果蔬粉！另一份大的，加草莓粉调色搅匀。
第➌白色粉浆：
材料搅匀过筛。
第➍步：奥特曼钵仔糕
第1层：蒸5分钟。眼睛，加黄色粉浆。额头，加红色粉浆
第2层：蒸5分钟。面部，加白色粉浆。
第3层，蒸7分钟。身体，加红色粉浆
第➎步：流心钵仔糕
第1层，钵仔，加白色的粉浆，蒸5分钟。
第2成，放入草莓夹心，白色的粉浆倒入8-9成满，再蒸5分钟。
第3层，放奥特曼上去，再倒入点白色粉浆，蒸多5分钟。两个钵仔糕就合体了！