猪油蛋炒饭
2
人做过这道菜
郝霖
一边炒饭一边跟儿子吹牛“没有谁的炒饭能比妈妈做的更好吃”😜😜😜
用料
猪油蛋炒饭的做法
-
准备食材：
1.米饭提前焖好放入冰箱里冷冻（我用的是中午剩下的米饭）
2.鸡蛋发撒
3.胡萝卜 芹菜 香肠切丁 香葱切末
-
炒鸡蛋：锅里放入适量猪油，油热后倒入鸡蛋炒熟后盛出来备用
-
炒配菜：锅里再次放入适量猪油，油热后放入葱末爆香，然后放入胡萝卜 芹菜 香肠丁翻炒，翻炒过程中加入盐和生抽继续翻炒
-
炒米饭：配菜炒熟后放入米饭和炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅
小贴士
炒鸡蛋可以多放一些油
炒米饭的时候要用小火不容易粘锅
炒米饭的时候要用小火不容易粘锅
