法式苹果炖猪排
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人做过这道菜
letitbe0316
简直是梅花肉和苹果的高光时刻 酸甜口配上软糯烤红薯简直好吃到想哭
原方转自小红书@文森特别饿
原方转自小红书@文森特别饿
用料
法式苹果炖猪排的做法
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梅花肉猪排尽量切薄一点好入味
两面抹上大量盐和胡椒
苹果切片 洋葱切丝 带皮大蒜拍一下
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1.把锅烧烫 直接下锅煎猪排 梅花肉本来油就很多不用额外放了 一面上色再翻面 放几个拍过一下的带皮蒜 加白兰地（没有可以用白酒）弄好后猪排拿出备用
2.不要洗锅 加入洋葱炒微上色 加苹果片
3.加入盐 红糖 肉桂粉 苹果醋 加一点白酒和黄牌辣酱油
4.猪排加回，加点水盖盖子炖煮五分钟
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起锅前关火，融化一小块黄油进去
也可以加百里香
小贴士
配上百里香烤红薯简直了
