椰蓉面包

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妈妈想买外面的椰蓉面包吃~duck不必,让我来试试😜😜😜

用料  

主面团材料:
高筋面粉 250克
牛奶 120毫升
鸡蛋 1个
30克
耐高糖酵母 2.5克
黄油 25克
椰蓉酱材料:
鸡蛋 1个
30克
玉米油 60克
椰蓉 30克

椰蓉面包的做法  

  1. 主面团材料除去黄油,都放入搅拌盆内

    椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 开低速1档搅拌成团

    椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 开中速3档打出薄膜

    椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 加入25g黄油

    椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 开高速5档打5-8分钟,打出薄膜

    椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 直接分出9分,团圆

    椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 烤箱发酵,放一杯热水保证湿度,35度发酵1—1.5个小时

    椰蓉面包的做法 步骤7
  8. 发酵至2倍大,太可爱了,柔软的大白胖子😊

    椰蓉面包的做法 步骤8
  9. 主面团发酵之间做椰蓉酱

    椰蓉面包的做法 步骤9
  10. 椰蓉酱材料搅拌匀,装入裱花袋

    椰蓉面包的做法 步骤10
  11. 剪个小孔,准备挤在面团上

    椰蓉面包的做法 步骤11
  12. jiang~jiang~放入烤箱

    椰蓉面包的做法 步骤12
  13. 治愈食刻~烤箱160度23分钟(我的烤箱比较凶,用的170度23分钟,上面颜色深了点,可以减少温度或者盖锡纸)

    椰蓉面包的做法 步骤13
  14. 出炉~妈妈说比外面好吃😋又是开心的一天~

    椰蓉面包的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2022-05-15 16:10:27
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椰蓉面包的答疑

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