黑米南瓜盅🎃

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一直想念一家海鲜粥店的南瓜盅,别家的盅是用糯米做的,它家是用黑米做的,自己尝试了一下~

用料  

南瓜 一个
黑米 一小把
糯米 少量
核桃仁 半个
红枣 半颗

黑米南瓜盅🎃的做法  

  1. 贝贝南瓜掏空,装上已经泡了一夜的黑米和糯米(在超市和农贸市场没找到以前同款黄色小圆南瓜🎃,贝贝南瓜不是很甜,口感差了点)

    黑米南瓜盅🎃的做法 步骤1
  2. 放点核桃仁、红枣粒(爱吃甜口的可在黑米中加点糖)

    黑米南瓜盅🎃的做法 步骤2
  3. 上笼蒸120分钟(这是因为黑米比较硬,所以蒸了两遍才熟,应该用高压锅蒸了)

    黑米南瓜盅🎃的做法 步骤3
  4. 有枣香,核桃仁也很出味好吃

    黑米南瓜盅🎃的做法 步骤4
  5. 吃的时候加点蜂蜜,口感就像黑米甜饭😄~

    黑米南瓜盅🎃的做法 步骤5

小贴士

南瓜最好选甜糯的,贝贝南瓜差了点
 
该菜谱发布于 2022-05-15 17:17:26
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