童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来！详细步骤
6.9
综合评分
84
人做过这道菜
Diana_厨房记
童年时候的小零食，太好吃了！
用料
童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来！详细步骤的做法
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将200g的水倒入锅内，加入70g的白砂糖，将水烧至沸腾，糖全部融化，快速的倒入300g的糯米粉中，用筷子搅拌均匀
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这里再备用100g糯米粉，根据自己面团的湿度，依次慢慢的添加到面团中。
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面团醒发10分钟
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把醒发好的面团，搓成长条
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分六块，每一块是100g
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搓成长条
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切成小块
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将切好的长条，风干20分钟。
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凉油下锅
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小火
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上色后用漏勺翻动一下，为了让上色均匀
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煎至金黄，捞出备用
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锅中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制
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熬制可以拉丝的程度，倒入煎好的江米条
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翻拌均匀
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放凉后，尽情享受吧～
