手工梦龙冰淇淋
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半糖小记
自己做的没有添加剂 材料简单 可以放心吃
用料
手工梦龙冰淇淋的做法
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淡奶油➕纯牛奶➕玉米淀粉倒入锅中小火加热 不停搅拌至浓稠 可以挂糊那种状态 然后加入50克巧克力搅拌均匀
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搅拌好的面糊过筛一遍会更细腻
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直接倒入模具中 冷冻4小时
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接下来做脆皮部分 椰子油➕巧克力隔热水加热至巧克力融化即可 找一个深一点的杯子将巧克力倒进去备用
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冷冻好的冰淇凌直接脱模放进杯子里裹上巧克力液即可 巧克力液20秒就可以凝固啦 做好的梦龙可以放在盘子里再稍微冻几分钟然后再包装保存
小贴士
这个配方可以做4个梦龙 可以加坚果也可以不加 都很好吃
