烤箱烤羊排
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cici诗C
饭堂阿伟教的方子，无论法式羊排还是整块的内蒙古羊排都可以用。调味料部分参考了b站老饭骨。
用料
| 羊排 | 两斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 香芹 | 3、4根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 50克 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 5、6小勺 |
| 再加一斤水调和。以上为腌制用料 | |
| 以下为小料和蘸料 | |
| 孜然 | 多多 |
| 白胡椒 | 一点 |
| 茴香 | 多 |
| 花椒 | 少 |
| 芝麻 | 若干克 |
烤箱烤羊排的做法
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把羊排腌制一晚
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按差不多这个比例调配香料
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小料中火炒香，闻到孜然味关火。把小料打成粉加入炒好的芝麻备用。
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把羊肉擦干水，肉多那面朝上放入烤箱，210度，30分钟。
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翻面烤10分钟
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擦点麦芽糖撒上小料，进去烤到焦香出炉
小贴士
以上烤的时间主要针对整块的羊排，法切的时间要适当调整
