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红烧
红烧蹄膀
红烧蹄膀
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青铜d厨娘
用料
小蹄膀
2只
白糖
2勺
香叶
2片
姜
3片
桂皮
1块
八角
1个
生抽
1勺
料酒
1勺
油
适量
红烧蹄膀的做法
蹄膀加姜片黄酒焯水
沥干，切片
热油小火把白糖炒成焦糖色，把蹄膀放进去翻炒至变色
再加入生抽翻炒
加入盐，热水，大火煮开，小火炖2小时，要时不时加点热水，收汁后加味精炒两下。
出锅
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该菜谱发布于 2022-05-15 18:22:14
329 收藏
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