肉粽

0 人做过这道菜
为了确保粽子的用料配方准确在此记录一下!

用料  

糯米 1000克
生抽 30mL
老抽 20mL
五香粉 1勺
6克
腌肉材料:
五花肉 500克
1片
2克
生抽 2勺
老抽 2勺
耗油 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
小葱 1根
2勺
粽叶 30片

肉粽的做法  

  1. 1.五花肉切块和其他腌肉料一起拌匀放冰箱一晚上。

    肉粽的做法 步骤1
  2. 2.糯米洗净泡2小时以上,粽叶泡一晚上,可以把泡糯米盆压在粽叶上。淘米水泡粽叶。

    肉粽的做法 步骤2
  3. 3.将泡好的糯米加入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀。可以开包啦!

    肉粽的做法 步骤3
  4. 4.高压锅加满水煮40分钟。散气后开锅再加满开水,煮30分钟。

    肉粽的做法 步骤4

小贴士

大约可以包20个
 
该菜谱发布于 2022-05-15 20:10:32
13 收藏


作者杏花春雨d的其他菜谱

肉粽的答疑

关于肉粽的做法还有疑问? 登录提一个问题