新手巧克力水果裸蛋糕

巧克力戚风：

做法基本与原味戚风蛋糕一致（可参照之前的菜谱）

唯一不同就是先将可可粉倒入玉米油搅拌均匀至无颗粒，再放后面的材料

巧克力甘纳许：

先将20g黑巧克力切碎放入容器，
再在容器中倒入淡奶油1（25g）
容器隔水加热，
搅拌至巧克力和淡奶油完全融合至巧克力酱状态，
放凉之后容器包保鲜膜放入冰箱冷藏（至少6小时）

巧克力奶油：

淡奶油2（280g）倒入容器，
放入冰箱冷冻十分钟左右（至奶油周边有冰渣即可），
加入白砂糖打发至5分发左右（奶盖状态），
加入冷藏好的巧克力甘纳许继续打发至理想状态

将奶油和蛋糕组装起来，可用喜欢的水果和小零食来做装饰（麦丽素、巧克力豆、巧克力饼干等）