一碗豌豆粉，四碗水，充分搅匀后，开中火搅拌
中火不停搅拌至五六分钟，成透明状，冒泡后再搅拌一分钟，关火。
常温放凉即可
准备酱汁，一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一勺蚝油，若干蒜末、一勺油泼辣子，搅拌均匀
凉粉凉好后，加点凉开水，把凉粉分离盆边，然后倒扣在案板上，刮刀和切刀都可以，刮刀刮条，切刀切块
上传你做的酸辣可口的凉粉
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