糯米蛋

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30个中等大小咸鸭蛋的量

用料  

糯米 500克
五花肉 100克
广式腊肠 60克
干香菇 8朵
适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量

糯米蛋的做法  

  1. 圆糯米提前一晚浸泡,五花肉切小丁,加一点点老抽,生抽,料酒,白糖搅拌均匀
    香菇,香肠切丁备用
    糯米控干水,把所有的切好的材料混合,再依次放入一些老抽,生抽,白糖,盐,鸡精,混合搅拌均匀

    糯米蛋的做法 步骤1
  2. 生咸鸭蛋洗干净,轻轻的在小的一头敲破

    糯米蛋的做法 步骤2
  3. 剥开一个小口子,蛋清蛋出来,尽量把蛋清流干净,不然会很咸

    糯米蛋的做法 步骤3
  4. 全部处理好

    糯米蛋的做法 步骤4
  5. 然后把糯米材料灌进去,这一步骤得慢慢来,轻轻灌

    糯米蛋的做法 步骤5
  6. 再全部包裹上锡纸

    糯米蛋的做法 步骤6
  7. 放入蒸笼,蒸上一小时

    糯米蛋的做法 步骤7
  8. 一小时后,开吃咯!

    糯米蛋的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-05-15 21:39:58
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