免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖

10 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 450克
黄油 30克
牛奶或温水 340克
耐高糖酵母 5克
3克
细砂糖 30克

免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法  

  1. 酵母水:340克温牛奶(没有牛奶的水也可以,图中我也是家里没有牛奶了用的温水哦)➕5克耐高糖酵母

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤1
  2. 将450了高筋面粉➕30克糖➕3克盐搅拌均匀

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤2
  3. 再加入酵母水(或者酵母牛奶)➕融化后的30克黄油搅拌均匀(面团是很软的,用硅胶铲翻拌均匀也行)

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤3
  4. 放入烤箱发酵功能醒发1小时

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤4
  5. 醒发好后将面团取出,按压排气(不用揉面哦)

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤5
  6. 用刀分成若等份

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤6
  7. 将分成等份的面团直接团成球(面团很粘手,不用揉哦)

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤7
  8. 全部团好之后放入烤箱二次发酵30分钟

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤8
  9. 烤箱160度预热10分钟,放入发酵好的面团烤25分钟即可(中途表面上色可以了的话放上锡纸哦)

    免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-16 06:25:06
7043 收藏


免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的答疑

  • 男二号i  2022-06-10  
    8
    这是什么型号烤箱啊
    作者回复 2022-06-14  
    海氏c40
  • 陈城橙  2022-06-18  
    4
    真的好吃吗
    作者回复 2022-06-21  
    真的好吃的
  • 馨馨爱麻麻  2022-07-05  
    2
    这个看出来肯定像馒头啊!
    作者回复 2022-07-20  
    不是哦,做了你就知道了
  • 爱吃香菜的S小姐  2022-06-28  
    2
    为什么我烤出来又干又硬?请指教,谢谢
    作者回复 2022-06-29  
    是不是面粉的吸水度不一样
  • 美丽的果果妈妈  2022-06-26  
    2
    发酵功能多少度呀咱俩一样的烤箱
    作者回复 2022-06-29  
    发酵温度38度
  • 宗汤圆妈妈  2022-09-03  
    0
    普通的酵母粉行不行
    作者回复 2022-10-12  
    不行哦
  • 海燕-66-6  2022-09-15  
    0
    想做早餐,第二天吃口味还可以吗?
    作者回复 2022-10-12  
    可以的,放进保鲜袋中
  • 汪枪枪  2022-09-17  
    0
    步骤8发酵时旁边一碗是什么?
    作者回复 2022-10-12  
    是水哦
  • 米乐的妈  2022-09-23  
    0
    平时做馒头的面粉可以吗?
    作者回复 2022-10-12  
    要高筋面粉哦
  • 幸福吃货88  2022-06-27  
    0
    找到同名的也是这么爱做吃的
    作者回复 2022-07-20  
    😀👍

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