牛奶倒入盆中最小火水浴加热,半个柠檬榨汁备用。
牛奶加热至85度,倒入柠檬汁,加入2克盐,轻微搅拌
牛奶沉淀后装入纱布过滤,静置20分钟控干水分
控干水分干这样,如果觉得水多可以用手挤出多余水分
倒入料理机,加入2克盐,10克糖搅打至丝滑
顺滑状态
瓶子高温消毒后,做好的奶油奶酪装入瓶中,放冰箱冷藏
早餐涂抹面包片,配上咖啡很赞
早安,好好享用吧!
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