蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
食用油 适量
少许

蒸鲈鱼的做法  

  1. 把鱼肚子里的鱼血清洗干净,这是祛除鱼腥味最重要的一步。

    蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 2、将鱼的两面切花。

    蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 3、淋上料酒将鱼腌制10-15分钟

    蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 4、葱姜切丝

    蒸鲈鱼的做法 步骤4
  5. 5、将葱姜放入鱼盘和鱼肚中后放在蒸箱,葱姜也可在淋料酒的时候放入鱼盘和鱼肚中一起腌制

    蒸鲈鱼的做法 步骤5
  6. 6、设置时间,看🐟的大小,500g以下10分钟就够了,500g以上可以适当加时间

    蒸鲈鱼的做法 步骤6
  7. 7、鱼蒸熟后取出

    蒸鲈鱼的做法 步骤7
  8. 8、倒出鱼汁,夹出蒸熟的葱丝和姜丝,放上新鲜葱丝,淋上蒸鱼豉油

    蒸鲈鱼的做法 步骤8
  9. 9、热油

    蒸鲈鱼的做法 步骤9
  10. 10、把热油浇在葱丝上,淋出葱香味。鱼就可上桌享用了。

    蒸鲈鱼的做法 步骤10

小贴士

因为买鱼的时候就已经宰杀好,所以回来只需要清洗干净就可以做了。
 
该菜谱发布于 2022-05-16 10:17:55
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蒸鲈鱼的答疑

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