蒸鲈鱼
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人做过这道菜
平凡而又寻常的妈妈
用料
蒸鲈鱼的做法
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把鱼肚子里的鱼血清洗干净，这是祛除鱼腥味最重要的一步。
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2、将鱼的两面切花。
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3、淋上料酒将鱼腌制10-15分钟
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4、葱姜切丝
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5、将葱姜放入鱼盘和鱼肚中后放在蒸箱，葱姜也可在淋料酒的时候放入鱼盘和鱼肚中一起腌制
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6、设置时间，看🐟的大小，500g以下10分钟就够了，500g以上可以适当加时间
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7、鱼蒸熟后取出
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8、倒出鱼汁，夹出蒸熟的葱丝和姜丝，放上新鲜葱丝，淋上蒸鱼豉油
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9、热油
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10、把热油浇在葱丝上，淋出葱香味。鱼就可上桌享用了。
小贴士
因为买鱼的时候就已经宰杀好，所以回来只需要清洗干净就可以做了。
