【花絮】半翻车的紫薯团子（本来想做紫薯卷的）

紫薯去皮，上锅蒸熟。小小颗很可爱
蒸熟后捣成泥，加四颗冰糖，让紫薯的温度融化它，或者进微波炉加热一下~

将牛奶、糯米粉、玉米粉搅拌均匀，连碗上锅蒸熟。

少量糯米粉，炒熟，防粘。
然而，我低估了糯米团的黏性……

爱吃的两种原料，此时的形态一言难尽……

沾手沾到怀疑人生😥
又查了一下其他厨友的方子，最大的差别似乎是，没放油？

本来想做糯米紫薯卷，就是平铺糯米团压平，铺上一层紫薯泥，然后卷起来，切片……
多美好的设想，然鹅，它变成了一个个小团子😂
糯米团太黏了，只好把不粘的紫薯泥混进去，黏性终于降低了一点，可以借助熟糯米粉的力量团团了……新品创作失败……一半？

爱吃的原料，翻车了也是好吃的。
下次要仔细改进一下，希望可以正式列入菜谱~