辣豆芽牛肉汤
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人做过这道菜
贪吃小Y姐
特别喜欢的豆芽牛肉汤
但也是真的辣
但也是真的辣
用料
辣豆芽牛肉汤的做法
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准备了喜欢的绿豆芽
牛肉丝用少许生抽、玉米淀粉、胡椒粉抓匀腌制10分钟
大约3勺的小米辣辣椒粉（巨辣，不能吃辣的不要用这个辣椒粉）
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锅中热少许油后调小火爆香葱花
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再加入辣椒粉炒香，也是小火慢炒
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加一碗清水，再加入豆芽一起煮，将水煮开并将豆芽煮至断生
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豆芽断生后加入牛肉丝
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加两勺酱油调味，牛肉煮至变色就可关火
因为加水量不一样，酱油可以先加一勺，尝咸淡后再增加
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最后加少许鸡精、胡椒粉，再淋一圈香油拌匀
盛出后撒葱花或香菜食用
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豆芽和牛肉好吃
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辣汤好喝
小贴士
胃不好或不能吃辣的不要用太辣的辣椒粉
