快去做！自发粉南瓜馒头

南瓜已经蒸熟了才想起要拍照！

先把南瓜去皮蒸熟，大概15分钟。

蒸好的南瓜和糖一起倒入搅拌机搅拌一下。我用的宝宝辅食机。
没有搅拌器的就用饭勺压一压，再倒入糖，比较不细腻就是啦。

南瓜泥倒进自发面粉里，开始和面。

搅拌成絮状之后倒入温水，不能太烫，以防酵母被烫死。

温水量可根据自家面团做调整，多一点或少一点，只要能揉成光滑偏软的面团就可以了。

放置温暖处发酵。万能的电饭锅通电一分钟，拔掉电源，再把面团放进去，盖上锅盖，等待发酵。

半个小时左右就发成这样啦！

蜂窝状很完美！

排气整形。

上锅。

开蒸。

大概20分钟。

成品很赞。

非常松软。