1. 莴笋切丝,洒适量盐+蒜泥腌制15分钟,然后使劲儿捏干水分并倒掉(关键步骤!!!)2. 加入凉拌调料,都要少少放,不然会盖住莴笋的清香和色泽。白糖+生抽+芝麻油,拌一下已经很好吃了!有条件可再加点小米辣,喜欢带点酸的可两滴米醋提味。
上传你做的爸爸牌凉拌莴笋丝