红烧肉

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用料  

冰糖 9粒
八角 1个
香叶 1片
老抽 1勺
生抽 1勺
五花肉 400g
料酒 2勺
2片
1勺
鸡蛋 3个
桂皮 1小块
白芷 1片
半根

红烧肉的做法  

  1. 准备工作:
    五花肉洗干净切块备用
    准备冰糖、八角、桂皮、香叶、白芷、姜片

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 起锅烧油、放入冰糖开小火炒糖色,放入五花肉炒至裹上糖色。放入生抽、老抽继续翻炒,放入料酒。放入大料翻炒,最后放入烧开的热水,没过五花肉。开大火煮至沸腾转中小火煮三十分钟。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋,放入适量盐继续煮三十分钟。最后大火收汁。好吃的红烧肉就做好啦

    红烧肉的做法 步骤3

小贴士

大火煮开之后,如果有浮沫,就弄出来哦😋

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-16 18:48:51
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红烧肉的答疑

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