酸萝卜扁尖木耳黄芪老鸭汤 by wqy
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人做过这道菜
吴青芸
用料
酸萝卜扁尖木耳黄芪老鸭汤 by wqy的做法
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扁尖笋 洗净 剪成5cm段 对半撕开
黑木耳 洗净 泡发
酸萝卜 洗净 切条
嫩姜 洗净 切片
鸭子 洗净 取半只
黄芪 冲洗干净 待用
葱 去根 洗净 取一小段 剪葱花，其他 打成葱结
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黑木耳 泡开后 洗净 去水
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取焖烧锅 放入鸭子加适量水
加1汤匙料酒
加入2片姜片
水滚 鸭子 去腥 换水
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放入 酸萝卜条、嫩姜片、扁尖笋、黄芪、葱结，开大火滚开
中火滚煮20分钟
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放入 黑木耳
加2小勺糖、3小勺盐
滚煮10分钟
放入 焖烧锅 焖着
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焖煮20分钟左右
撒上葱花 即可
