回锅牛肉炖土豆
1
人做过这道菜
孩妈美食小厨房
最喜欢吃妈妈做的卤牛肉，剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味。
用料
回锅牛肉炖土豆的做法
-
准备所需食材
-
熟牛肉切成小块
-
加少许淀粉拌匀备用
-
土豆去皮切成小方块
-
西红柿去掉外皮切成碎丁
-
碗中加入2大勺味达美臻品特级生抽
-
加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
-
锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
-
倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺味达美臻品料酒去腥
-
加入西红柿丁继续炒匀
-
倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
-
出锅装盘
小贴士
牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮
