肉沫粉丝包
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人做过这道菜
我有一根蓝色蜡笔
疫情期间一个人吃饭，就那么几样食材，想做个好吃的，一个人的饭又不好控制。今天突然想起来大学期间吃到的肉沫粉丝包，就动手做了一下。第一次蒸包子，奇丑无比，没有褶子，但是还是好吃的，蒸了三个，锅比较小。特别简单的方法，大家都能学会
用料
肉沫粉丝包的做法
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适量面粉（我一个人吃就放了一碗）加酵母，加盐，温水，拿筷子搅和搅和，然后揉它！把它揉成光滑的面团，醒面30分钟（我是20分钟就做了，感觉没啥差）
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鸡胸肉切成末，加生姜沫，料酒腌制。
小葱切1cm长的块，粉丝温水泡软切3cm，豆芽我就抓吧了抓吧 -
热锅放油（多放一点），加肉沫炒，加酱油，老抽，蚝油，胡椒粉，盐。
放豆芽，炒熟，放葱，再放粉丝，搅和搅和
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包包子，醒发10分钟，上屉垫布蒸，上汽蒸15分钟
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很丑，但是好吃
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完美收官
小贴士
我真的是瞎做，但我本身有一定做饭基础，现在有这么几点要说
1，面活好加点生粉排气
2，菜都是熟的，所以不用担心时间短不熟
3，我第一次蒸包子，而且我的家学渊源就不太会蒸包子，不要喷我
4，豆芽真的是点睛之笔，强烈推荐
5，油我放的比较多，但是粉丝都给吸收了，而且一点也不油
6，真正的肉沫粉丝应该是那种粉条，但我手边只有龙口粉丝，凑活一下
1，面活好加点生粉排气
2，菜都是熟的，所以不用担心时间短不熟
3，我第一次蒸包子，而且我的家学渊源就不太会蒸包子，不要喷我
4，豆芽真的是点睛之笔，强烈推荐
5，油我放的比较多，但是粉丝都给吸收了，而且一点也不油
6，真正的肉沫粉丝应该是那种粉条，但我手边只有龙口粉丝，凑活一下
