酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）
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人做过这道菜
玲Rebecca
冷了后一样酥脆好吃😋
用料
酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）的做法
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所有材料去皮切片（薄皮更容易熟）
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猪肉＋葱＋青辣椒（那个不辣的，加进去解腻、也可以不加）＋盐＋五香粉＋耗油，搅拌均匀‼️
藕片一面裹上玉米淀粉（这样肉更好的黏住）
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肉铺平放在藕片上，不要太厚，易熟😉
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同样另一片藕片抹一层玉米淀粉，盖上去，然后整个藕盒外面再轻裹一层玉米淀粉（包括茄🍆盒，土豆盒🥔都是同样做法）
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这样一大盘三个口味就OK啦
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调面糊，能挂上就OK，裹一层面糊，开炸
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下油锅炸，一开始中小火，先炸至面糊定型，捞出，再复炸，炸熟，这样口感更酥脆，冷了也脆脆滴😋
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炸第一次
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第二次炸好，摆盘撒几个葱花，好吃又好看，哈哈哈
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外酥里嫩，加了🦐虾滑口感一流，一口咬下，还有汁的感觉
小贴士
中间的馅料可以换成纯虾滑，更适合减脂的朋友，虾滑我都是买的现成的，方便
