鸡胸肉饼

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用料  

鸡胸肉 500g
胡萝卜 100g
西兰花 100g
玉米粒 100g

鸡胸肉饼的做法  

  1. 玉米粒可以用勺子挖下来 煮30分钟以上
    (玉米最难煮熟)

    鸡胸肉饼的做法 步骤1
  2. 冷冻的鸡胸肉切小块
    (减少干磨机损耗)

    鸡胸肉饼的做法 步骤2
  3. 料理机干磨模式:
    500g鸡胸肉分4次打
    每次150-160g
    每次打12-18s
    每次打完使干磨机休息5分钟

    (干磨机的容量不超过软上限,听声音判断所需时间,明显顺滑后会形成一团,所以有强烈震感。增加干磨机工作时间,减少损耗)

    鸡胸肉饼的做法 步骤3
  4. 西兰花切成泥,越细口感越不明显

    (不推荐干磨机,3秒后就空转,建议手切)
    (我喜欢细的口感,你随意)

    鸡胸肉饼的做法 步骤4

小贴士

备料步骤1-4步,共30分钟(烘干机需要休息)
正式步骤
 

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该菜谱发布于 2022-05-16 23:43:54
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