小岛上—鳓鱼蒸蛋

Name: 小岛上—鳓鱼蒸蛋
Ingredients: 1条（1斤多）舟山本地鳓鱼; 1个鸡蛋

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鳓鱼，与“长江首鲜”鲥鱼源于一族。谚语：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。
鳓鱼，清蒸，抱腌，葱油，蒸蛋都是非常鲜美的。
今天简单抱腌再蒸蛋。

用料

舟山本地鳓鱼	1条（1斤多）
鸡蛋	1个

1、老人和小孩慎吃，很多小刺。
2、直接清蒸也可以不去鳞。

蒸蛋

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-17 10:11:52

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