carrie暖暖
港式奶茶
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人做过这道菜
去港式茶餐厅很多人都会点一杯港式奶茶
正宗的港式奶茶茶要够浓 奶也要够浓 入口丝滑 延绵细密
之所以它能受到很多人的青睐我想和其所用的原料密不可分
奶一定要是荷兰的黑白淡奶 茶一定要是斯里兰卡的锡兰红茶
而其制作过程中还要经过撞茶（拉茶）的工序以保证茶叶的醇厚
但是家庭制作还是化繁为简吧
不必去港式餐厅 自己也能调出口味纯正的港式奶茶
港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3
更多操作图见这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6319fa3101019b1l.html
正宗的港式奶茶茶要够浓 奶也要够浓 入口丝滑 延绵细密
之所以它能受到很多人的青睐我想和其所用的原料密不可分
奶一定要是荷兰的黑白淡奶 茶一定要是斯里兰卡的锡兰红茶
而其制作过程中还要经过撞茶（拉茶）的工序以保证茶叶的醇厚
但是家庭制作还是化繁为简吧
不必去港式餐厅 自己也能调出口味纯正的港式奶茶
港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3
更多操作图见这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6319fa3101019b1l.html
用料
港式奶茶的做法
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将红茶用热水冲泡静置1分钟，放入糖搅拌均匀
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用干净的纱布包住筛网，将茶水过筛，滤除茶叶
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在茶水中冲入100ml黑白淡奶即可
