松软香甜红豆卷

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头天剩了一些红豆,想起来做点红豆卷,结果没想到比面包还要松软好吃~

用料  

面粉 300克
酵母 3克
150克
红豆馅 适量

松软香甜红豆卷的做法  

  1. 面粉里加入酵母、水,揉成光滑的面团

    松软香甜红豆卷的做法 步骤1
  2. 发酵到两倍大,取出揉搓排气

    松软香甜红豆卷的做法 步骤2
  3. 平均分成8等份,取其中一份揉圆后擀成圆形,加入适量红豆馅

    松软香甜红豆卷的做法 步骤3
  4. 像包包子一样包起来

    松软香甜红豆卷的做法 步骤4
  5. 按扁擀成长舌状,卷起来

    松软香甜红豆卷的做法 步骤5
  6. 放入蒸屉,热水上二次发酵20分钟

    松软香甜红豆卷的做法 步骤6
  7. 水开蒸15分钟,焖5分钟出锅

    松软香甜红豆卷的做法 步骤7

小贴士

红豆馅:红豆提前用水浸泡一晚,加适量水放高压锅上汽后压20分钟,滤干水分加适量白糖拌均即可
 
该菜谱发布于 2022-05-17 13:37:17
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松软香甜红豆卷的答疑

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