是脆皮烤鸡翅啊~
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人做过这道菜
jolan-zhu
烤鸡翅膀啊~我最爱吃~🎤🎼🎶🎺
居委发了两斤鸡中翅，瞬间幸福的不要不要的~考虑再三决定烤来吃，毕竟炸鸡翅的话有点费油，困难时期还是要勤俭持家的
居委发了两斤鸡中翅，瞬间幸福的不要不要的~考虑再三决定烤来吃，毕竟炸鸡翅的话有点费油，困难时期还是要勤俭持家的
用料
| 必须的材料 | |
| 鸡翅 | 2斤 |
| 糖 | 30克 |
| 孜然粉 | 一勺半3克 |
| 黑胡椒粉 | 一茶勺2g |
| 大蒜 | 一整个 |
| 生姜 | 半块（约30g） |
| 黄豆酱 | 1大勺（约20g） |
| 蚝油 | 1大勺（约20g） |
| 料酒 | 50g |
| 老抽 | 35g |
| 没有也没什么关系的 | |
| 椒盐粉 | 一勺半 |
| 五香粉 | 一勺半 |
| 干迷迭香碎 | 约3g |
| 干柠檬草 | 约3g |
| 甜面酱 | 2勺（20g） |
| 味淋 | 1勺（约10g） |
| 昆布汁 | 1勺（约10g） |
| 花椒粉 | 2勺（约3g） |
是脆皮烤鸡翅啊~的做法
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鸡翅放冷藏或整袋泡水解冻，划开备用（我喜欢用剪子剪开）
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划好口子的鸡翅装回原塑料袋里
姜蒜我也都是用剪刀剪开的，反正腌料也不需要管卖相，怎么方便怎么来
干料混合，和姜蒜一起全部倒进袋子里
开始把蚝油之类的也直接倒进袋子里，料酒最后放，有助于把调料冲开
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扎紧袋口，开始隔着袋子疯狂的把里面的酱料抓匀（emmm……参考解压球吧）
抓匀之后尽量挤尽空气，用夹子皮筋之类的封一下袋口，放进冰箱隔夜冷藏（或常温两小时）
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烤箱230度预热20分钟，我的烤箱好像温度越高需要预热的时间越久，不懂为什么，可能太老了吧
腌好的鸡翅放在烤架上，正反面刷油，普通炒菜油就可以了，喜欢吃辣的刷完油之后就洒点干辣椒粉
烤架下面的托盘要放一张铝箔纸，不然烤箱会很难收拾
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220度一面烤20分钟之后拿出来翻面继续烤20分钟
这个时长鸡皮会比较脆，皮下脂肪基本都烤掉了，喜欢油脂丰富的可以把正反面时长分别缩短到15分钟哦
出炉之后还可以听到油脂噼里啪啦的声音，一口下去，所有的等待都值得了
而且无糖，含油量也少，相当的健康啊~~
多吃点~多吃点~
