快手风味脆茄子（炒锅&空气炸双版本）🍆酸甜辣口
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人做过这道菜
鲤鱼谣
一根茄子，一点调料，绝世美味
用料
快手风味脆茄子（炒锅&空气炸双版本）🍆酸甜辣口的做法
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茄子切条泡水（可以防止吸油），裹上面粉和玉米淀粉
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加油，爆一下小米辣、蒜、花椒。
❗懒人版这一步也可以直接把食材都加空气炸锅里烤，不用炒锅也可以。
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投入茄子煎定型，裹上油。
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转入空气炸锅，倒调好的酱汁，180度十分钟。空气炸锅更脆～
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出锅，撒白芝麻，脆脆的。
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脆脆的好好吃！
小贴士
图为一根茄子用量，一个人吃刚好哦。
