馅绝了爆汁迷你小生煎
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人做过这道菜
叉烧吃
疫情在家，我想生煎这一口想很久了！后来想想饺子皮也能做生煎，所以试了一下。这个馅一绝，爆汁！
用料
馅绝了爆汁迷你小生煎的做法
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首先准备好饺子皮
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准备馅料：牛肉馅（也可换成其他肉），然后加蒜末，一半的葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺麻油，1勺孜然粉，1勺白胡椒粉（可不加），加一点盐。搅拌搅拌，腌20分钟。
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包和煎的过程忘拍了。总之馅腌好之后，用饺子皮像包包子一样包起来，最后的尖尖头按扁。放入油锅中煎至两面金黄。
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再加少量水，盖盖子闷到水烧完，就可以撒一把葱花出锅啦！
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这个方子做出来的馅会飙汁，吃的时候要注意。
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我是怎么知道的呢！因为吃第一个的时候没注意，我被自己喷了一身，桌子上也是一片狼藉。以此为鉴啊朋友们。🤣
小贴士
我的牛肉馅是冰箱里拿出来的，没有完完全全全部化开，但也化得差不多了，也许这也是爆汁的原因之一哦！
