蒜蓉粉丝生蚝🦪

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22年5月的上海,能吃到如此新鲜肥美的生蚝🦪,配上顶级的厨艺,简直就是人生之大快🥰

用料  

粉丝 1把
大蒜 2头
小米辣 2个
酱油 3勺
蚝油 1勺
生抽 大半勺
生蚝 随意

蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法  

  1. 先把粉丝泡好,生蚝外壳刷干净,

    蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法 步骤1
  2. 然后用生蚝刀撬开,如果比较难,可以蒸2分钟再开。

    蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法 步骤2
  3. 制作蒜油:冷锅下油,中小火,加入蒜炒一会儿,加生抽、蚝油,1/4碗水,煮到蒜变软,加盐试咸淡,加老抽小米辣,熬煮到蒜透明,水分蒸发,盛出来,并且放一部分蒜油在粉丝里。

  4. 把生蚝铺在蒸架上,放上粉丝,浇上蒜油,蒸10分钟。

    趁热开吃!美味至极😋

    蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法 步骤4

小贴士

生蚝不要煮超过15分钟 会老

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-17 18:20:01
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蒜蓉粉丝生蚝🦪的答疑

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