超好吃的爆炒猪肝
6.4
综合评分
8
人做过这道菜
不要吃成圆滚滚
小时候很喜欢猪肝汤，大人说喝了有营养
因此还挺喜欢吃猪肝的
今天试试炒猪肝也非常棒！做饭简单也适合0厨艺小白
因此还挺喜欢吃猪肝的
今天试试炒猪肝也非常棒！做饭简单也适合0厨艺小白
用料
超好吃的爆炒猪肝的做法
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猪肝用清水反复清洗干净
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腌制猪肝使其更嫩
一勺盐
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一勺老抽
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一勺生抽
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胡椒粉一勺
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2勺生粉腌制10分钟
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去掉姜丝
准备泡椒和青椒切段
小米辣切段
大蒜切末
生姜切末
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锅里淋油
润一下锅
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倒入大蒜辣椒生姜炒香
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加入泡椒和青椒炒香
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倒入腌好的猪肝片
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一勺盐调味
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少许老抽，一点点增色即可
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爆炒30秒起锅
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好嫩啊！巨好吃巨香！
小贴士
猪肝一定要耐心切成薄片，更入味哦
清洗环节可以加点料酒一起洗，这样不会腥味过重
清洗环节可以加点料酒一起洗，这样不会腥味过重
