薄底培根批萨
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人做过这道菜
智慧树-4
用料
| 面饼部分： | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 120克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 馅料部分： | |
| 培根 | 2片 |
| 口蘑 | 3个 |
| 豌豆 | 适量 |
| 小西红柿 | 8个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
薄底培根批萨的做法
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准备食材
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面饼的所有材料混合，揉成光滑的面团，静置半小时后继续揉出粗膜，盖保鲜膜醒发到两倍大
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培根切小方块，口蘑、樱桃西红柿切片，洋葱切丝，豌豆焯水备用
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面团醒发好，排气，整形成圆形或方形（看你家容器是啥形状），粘手的话可以抹点橄榄油，用叉子戳出洞洞
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面饼刷一层薄薄的橄榄油，均匀涂抹番茄沙司，依次放马苏里拉奶酪、培根、罗勒碎、黑胡椒粉、各种蔬菜、培根、最后再撒一层马苏里拉奶酪
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烤箱提前预热，放中层175℃烤15分钟，烤完再铺一层马苏里拉奶酪进烤箱烤8~10分钟
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出炉切块，尽情品尝吧！
