自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)

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随着宝宝月龄的增加,米糊、碎碎面等有点寡淡,可以适当增加一些鲜味在辅食里,这款虾粉既补钙又提鲜。(图片均为相机实拍原图)

用料  

无盐虾皮 150克

自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法  

  1. 买的无盐虾皮,因为宝宝月龄小,还不宜吃咸味食品。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤1
  2. 浸泡10分钟,轻轻搓洗,我搓洗了10遍(因为觉得宝宝的食物还是尽可能的做的干净卫生一些,海制品多少还是带点咸味,多清洗几遍可以降低)

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤2
  3. 这是漂洗后的虾皮,因为吸收了水分有点泛白。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤3
  4. 放入辅食锅中,小火进行翻炒烘焙。(刚开始因为有水分所以有大量的蒸汽)

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤4
  5. 炒制3分钟后,大水分已经减少,虾皮开始逐步分散开。

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  6. 炒制15分钟以后,开始只只分明,虾皮变半透明状,几乎无水分。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤6
  7. 即将炒制结束,虾皮松脆感出现。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤7
  8. 炒制完成后,虾皮有点微微泛黄。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤8
  9. 起锅,可以看出虾皮带黄,锅底的碎末有点焦褐色。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤9
  10. 这是过筛出来的锅底粉末,不放进去研磨,怕有糊味(不过可以给大人煮汤的时候撒进去当味精)

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤10
  11. 冷却后倒入研磨杯中。(金黄的真好看)

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤11
  12. 香料键1分钟,出来就是这样细腻的虾粉。(打开香气四溢,鲜香鲜香)

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤12
  13. 装入密封袋中,随用随取,不会受潮。

    自制宝宝辅食虾粉(无盐虾皮)的做法 步骤13

小贴士

1.尽量选择无盐虾皮
2.虾皮一定要多清洗几遍
3.炒制过程中一定要不停的搅拌,防止糊锅
4.一次不要做太多的量,保持新鲜
5.及时装入密封罐或者密封袋中导致受潮
操作很简单,给宝宝的辅食增加不同的味道。
 

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该菜谱发布于 2022-05-17 20:19:56
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