空气炸锅脆皮五花肉
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
596松
参照荔枝和栗子
用料
空气炸锅脆皮五花肉的做法
-
五花肉刮猪皮刮干净！洗净
-
加 葱 姜 （大料 香叶 桂皮）料酒一勺 煮半个小时
-
捞出切成头图那样 皮不要切断
-
加盐少许 1勺蚝油 2勺生抽 3勺干碟辣椒粉 1勺食用油 半个洋葱
抓拌均匀 腌制一小时以上
-
拿松针扎猪皮。用细细的尖尖的刀也行。关键是要扎得密密麻麻，而且要扎得够深，一定要穿破猪皮，一定要穿破猪皮，一定要扎破猪皮，这样油脂才能出来。只扎在表面是不行的！
-
包上锡纸 放入锅中
-
刷一层白醋 铺一层食用盐
-
200度烤15分钟 去掉锡纸和食用盐
-
把洋葱倒进去 200度继续烤20～25分钟（中途翻面3次 去掉烤焦的洋葱
-
包着生菜吃真的绝了 肥而不腻
