🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺

Name: 🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺
Ingredients: 750克钉螺; 各25克姜蒜; 2个干辣椒; 5克葱花; 75克菜油; 25克火锅底料; 35克生抽; 2克鸡精; 50克料酒; 150克水; 25克蚝油; 10粒大红袍花椒

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蟹哥小厨F

蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的

用料

钉螺	750克
姜蒜	各25克
干辣椒	2个
葱花	5克
菜油	75克
火锅底料	25克
生抽	35克
鸡精	2克
料酒	50克
水	150克
蚝油	25克
大红袍花椒	10粒

🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法

钉螺用一个硬物把根敲掉
准备一些料头
钉螺热水焯一下然后洗净沥干
热锅冷油下入菜油放入料头以及火锅底料炒香
放入钉螺翻炒
加入料酒水鸡精蚝油大火烧开加盖中小火焖煮3分钟
在大火收一下汁放一些葱花即可

小贴士

钉螺煮的时候注意⚠️不要使用有不粘涂层的锅具以免损伤不粘涂层

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-17 21:37:23

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