备料完成,开始做。
1、番茄在开水中烫1分钟,去皮,切成小块;金针菇去头分成小段;2、鸡胸搅碎,加生抽1勺,蚝油1勺、胡椒粉1勺,调匀备用;3、鸡胸捏成丸子形状,开水下锅,加一勺料酒去腥,1-2分钟后捞出沥干备用;4、锅热加油,放入蒜、葱爆香,放入番茄丁,炒至软烂出汁,加水200毫升(适量调整);5、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、适量盐;6、加金针菇,炖煮2分钟,再放入鸡胸丸子(或者肥牛),最后撒上葱花,出锅。
上传你做的(丐版)番茄肥牛金针汤(肥牛换成了鸡胸)